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材料：

白砂糖1杯、鳳梨丁1/2斤、水1杯半

 

做法：

1.

半杯白砂糖加入少許的水濕潤，小火煮，煮出糖香味。

 

2.

糖融化煮滾後，搖鍋使加熱均勻，煮至紅茶色，加入剩餘的水。

 

3.

加入鳳梨丁、剩的半杯糖熬煮，放涼即可。

 

 

來源：蔡季芳

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